Kek Gula Hangus

KEK GULA HANGUS

Bismillah…

Kek gula hangus ni juga dipanggil kek sarang semut disesetengah tempat. Teksturnya yang kenyal dan berongga membuatkan ia kelihatan unik walaupun ade sesetengah orang takut melihatnya. Walaupun kek ni mudah untuk dibuat, tapi ia perlukan kemahiran membancuh yang betul. Takut tersalah bancuh nanti lain pula jadinya. Rasanya yang lemak manis sangat sesuai dijadikan kuih pencuci mulut dan sebagai snek minuman petang.

Jom ikut cara mudah ni 😁😁 

Resipi:

1 cawan tepung gandum

2 sudu besar sodium bikarbonat

1 cawan susu pekat

1 cawan gula pasir

1 cawan air panas

1 cawan marjerin

4 biji telur ayam saiz A

Cara-cara:

1. Ayak tepung bersama sodium bikarbonat. Ketepikan.

2. Panaskan gula dalam periuk dengan api yang paling perlahan. Tutup dengan penutup supaya cepat jadi hangus. (Tidak perlu tunggu semua gula menjadi hangus. Kalau sparuh gula yang hangus pun dah kira ok dah). Kemudian masukan air panas dan kacau sampai gula mencair. Last skali untuk part ni,  masukan marjerin. Kacau sehingga marjerin cair kemudian sejukan sebatian ni.

3. Satukan susu dan telur. Kacau gitu-gitu je. Tak perlu beriya. Kemudian masukan gula hangus yang telah sejuk tadi.

4. Akhir sekali masukkan tepung gandum dah diayak tu. Kacau perlahan (kaup balik) guna sudip kayu.

5. Perap sekurang-kurangnya 2 jam sebelum dibakar. Lagi lama perap lagi bagus.

6. Panaskan ketuhar pada suhu 160c dan bakar selama 30 minit atau sehingga masak.

7. Siap dan boleh dihidang bersama insan tersayang…😊😊

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s